Yemek Kitapları – Cüneyt Ayral https://ayral.com Cüneyt Ayral Resmi Web Sitesi Sat, 08 Jun 2024 22:14:22 +0000 tr hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 245719718 Tembel Gurmeler İçin Sandviçler ve Salatalar https://ayral.com/teams/tembel-gurmeler-icin-sandvicler-ve-salatalar/ Sat, 08 Jun 2024 19:39:20 +0000 https://ayral.com/?post_type=teams&p=14190 Cüneyt Ayral, Tembel Gurmeler İçin Sandviçler ve Salatalar kitabında birbirinden lezzetli ve yapması kolay salata ve sandviç reçeteleri veriyor.

Sokak lezzetlerinden vegan tariflere, şeflerden yazarların mutfaklarına uzanan sohbeti keyifli bu kitabı mideniz guruldamadan okuyamayacak, mutfağa koşup ağzınıza layık bir sandviç ve lezzetli bir salata yapmadan duramayacak, Ayral’ın dostları; Deniz Gürsoy,
Sevinç Uzcan, ,İ. Can Şiram, Çiğdem Bakırcıoğlu, Elvan Sayar, Işın Beril Tetik ve Çağatay Yaşmut’un da tarifleriyle katkıda bulunduğu bu lezzet şölenini elinizden bırakamayacaksınız.

]]> 14190 El Çabukluğu Marifet https://ayral.com/teams/el-cabuklugu-marifet/ Sat, 07 Sep 2019 07:19:36 +0000 http://192.168.0.108/corex/?post_type=teams&p=461 “Ankara’nın büyük şeflerinden Boris Usta’nın lezzetleri,
Bolulu aşçıların yanında yetişmiş Malike Silersü’nün yemekleri,
El çabukluğu ile ünlü Sevim Ayral’ın marifetli mutfağı,
Zerrin Odekon’un lezzetli ellerinden damıttığı tatları,
Yeme içme başkenti Lyon ve Paris mutfaklarında öğrendikleriyle harmanlamış bir babanın, sadık ve eli çabuk bir kocanın mutfağı…”

El Çabukluğu Marifet’le hem gülecek, hem eğlenecek, hem de enfes yemekler pişirmeye başlayacaksınız…

Çocuklarınız, eşiniz ya da sevgiliniz sizin Hintli bir kadının mutfağında neler öğrenmiş olduğunuza şaşıracak; Gulaş’ı bu işin ustası Çek Marie’den birebir öğrenip pişirebileceksiniz…

Rus mutfağının inceliklerini, sanki sizin ustalığınızmış gibi sunabilecek, pazar alışverişinin tadına varabilecek; taze ot ve sebzeleri nasıl seçeceğinizi öğreneceksiniz. Baharat artık mutfağınızın baş tacı olacak…

]]> 461 Sizin İçin Pişirdiler https://ayral.com/teams/sizin-icin-pisirdiler/ Sat, 07 Sep 2019 07:16:20 +0000 http://192.168.0.108/corex/?post_type=teams&p=459 “İstanbul’da tanıdığım ve kimisi ile uzun yıllar tanıştığım, kimisini yeni keşfettiğim şeflerden rica ettim, her biri sizlere yedi tane yemek yaptı, ama öyle yemekler seçtiler ki, hem onların mutfağını evinize taşımız olacaksınız, hem de onların yaptığı gibi kolayca bu yemekleri yapabileceksinizz.

Şefler bir lokantanın imzasıdırlar. Dünyanın pek çok ülke-sindeki önemli lokantaların sahipleri, orada mutfakta yemek pişiren şeflerdir. Türkiye’de iyi yemek tüketiminden önce, “şimdilik” mekânların tüketimi önde gidiyor. Bu yüzden bu kitabın şeflerini seçerken ya lokantalarının sahibi olma-larına özen gösterdim ya da lokantaları ile bütünleşmiş olmalarını istedim.

Kitabın fotoğraflarını, bu işi Türkiye’de en iyi yapanların başında gelen Mustafa Dorsay çekti. Onun “natürmort” ta-dındaki fotoğrafları sayesinde, yemeğin tüm ayrıntılarını görebilecek ve siz de kendi tabaklarınızı aynı özenle hazırla-yabileceksiniz. İşte sizlere tokunuzu giyinmek, önlüğünüzü takmak için bir fırsat… Heyecanla hazırlayın… Afiyetle yeyin…”

]]> 459